12:11 ゲストさん ゲストさん ゲストさん ゲストさん 画面が 塩麹パスタは、 甘み のある塩焼きそばという感じ。 なので、塩焼きそばに使う ピーマン ・ もやし ・ お肉 をプラスしてもGood！ 我が家では、簡単にご飯を済ませたいときに作ることが多いので お肉 はあまり使いませんが…^^； 皆様『塩麹』という言葉を聞いた事がございますでしょうか？ 『塩糀』や『塩こうじ』ともいいまして、コレを作ると（お肉や野菜を）漬けてもおしいくなり、炒めものなどのタレ代わりにもできる調味料でございます。 アプリ版毎日のご飯作りが ゲストさん ゲストさん ゲストさん
11:22 11:14 11:16
11:14 塩麹のレシピと作り方. ゲストさん ゲストさん 11:13 11:42 ゲストさん 5位サンラータン中川 優中国料理 天外天 皆様『塩麹』という言葉を聞いた事がございますでしょうか？ 『塩糀』や『塩こうじ』ともいいまして、コレを作ると（お肉や野菜を）漬けてもおしいくなり、炒めものなどのタレ代わりにもできる調味料でございます。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ご飯で増やす塩麹風調味料」のレシピページです。塩麹も大量に使うとけっこう割高なので、工夫してみました。。温かいご飯,自家製の塩麹,好みで追 …
ゲストさん パソコン版 ｜
「塩麹」の作り方をご紹介します。「塩麹の作り方を教えてください」と殺到する人も多いほど、人気の料理。塩麹は実は簡単なレシピで手作りすることができます。保存した塩麹は、お漬物や料理の調味料としてぜひお楽しみください。 11:16 3位アクアパッツァ神保 佳永HATAKE AOYAMA 12:17 基本の100レシピ基本のパスタレシピ基本のごはんレシピ基本の肉レシピ他では体験できない特別な料理教室「RED U-35」受賞の若手実力派料理人によるオンライン料理教室がぐるたびにて好評発売中シェフごはんコラム今おすすめの”旬”なレシピを、シェフから教わった「美味しくなるアドバイス」を添えてお届けします！シェフごはんBlogシェフごはんの新企画情報や取材レポート、ご紹介店舗のイベントなど旬な情報をいち早くお届けします！ 11:38 大きな工程画像をこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずCopyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. 1位青椒肉絲（チンジャオロース）陳 建太郎赤坂 四川飯店 ご飯を使った簡単レシピはこちら！ご飯がメインのレシピから、意外なご飯のアレンジレシピまで、プロが作る簡単でおいしいご飯レシピをご紹介「台湾そぼろルーローハン」,「蒸し鶏と豆苗のチャーハン」,「キムチチーズタッカルビ鍋」,「塩麹で柔らか！ 大きな工程画像をこのサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずCopyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. 11:25 鍋でご飯を炊く方法をご紹介します。お米を炊くとき、通常炊飯器を使うことの多いですが、2合くらいのお米の場合、フライパンやお鍋だと簡単に時間も短く炊くことができます。炊き方のコツや水の量とともに、レシピも合わせてお届けします。 11:41 11:25
4位坦々麺陳 建太郎赤坂 四川飯店
11:07 11:13
ゲストさん ゲストさん
コツ・ポイントどのご家庭にもある炊飯器を使用して作る“塩麹”保温機能を使って、失敗知らずの簡単レシピです。1炊飯器にといだ米を入れ、2.5合の目盛まで水を加える。おかゆモードで炊く。2炊き上がったら、温度が50～60度になるまで冷ます。3米麹を加える。4炊飯器のふたを開けたまま、保温モードにして3時間置いておく。たまに混ぜると良い。5分量の塩を加え、混ぜる。6この時点で味見をして味を覚えておくとよい。塩味がとがっている感じがする。これが発酵が進むとまろやかになっていく。7最初もったりとした感じのものが発酵が進み、さらっとした感じになっている。8密閉容器に移し替え、常温で２日ほど置いておく。9２日というのは目安で、気温によって変わってくる。温かい時は２日。寒い時は５日ぐらいかかる。10ちょうど良い味になったらそこからは冷蔵庫で保存する。3か月ほど保存可。(出来上がり 約900cc)投稿がまだありません。 11:07 12:17 塩麹(炊飯器で作る)の写真を投稿するおいしかった！を写真でシェアしよう20 塩麹を揉み込むことで鶏肉を柔らかく！発酵食品のヨーグルトは仕上げにも。〆はリゾットがおすすめ！主材料：水 鶏手羽元 ヨーグルト 塩麹 ニンニク ショウガ ジャガイモ 玉ネギ ブロッコリー パプリカ パンにもご飯にも。塩麹で短時間でおいしく仕上がります。主材料：ミックスビーンズ ソーセージ 玉ネギ ニンニク 水煮トマト 水 塩麹 バゲット 香ばしい油揚げと、甘酸っぱいみかんドレッシング。意外な組み合わせがマッチします！主材料：水菜 サラダ菜 油揚げ みかん 塩麹 レモン汁 柿の甘味とゴマのコクを、ミツバの香りでさわやかに！主材料：柿 ミツバ 塩麹 水 おせち料理で余った黒豆をアレンジ！ 香ばしさと塩気のあるドレッシングが、甘みとマッチします。主材料：カボチャ キュウリ 豆乳 黒豆の甘煮 きな粉 塩麹 手羽先を、塩麹と花椒で風味豊かに焼き上げました。主材料：鶏手羽先 ジャガイモ ニンニク 塩麹 パセリ 麹で引き立ったカボチャの甘味と、ユズの香りを楽しむ簡単グラタンです。主材料：ピザ用チーズ カボチャ パセリ 塩麹 ユズ 甘酒 塩麹とオリーブ油をからめて蒸すだけ！ 程よい塩加減が野菜の美味しさを引き立たせます。主材料：カボチャ カブ ニンジン 玉ネギ 赤パプリカ 塩麹 スーパーフードのチアシードと玉ネギのアンチエイジングな組み合わせ。味付けに塩麴を使った美容効果の高…主材料：水 玉ネギ ニンニク パセリ 塩麹 チアシード 味付けは塩麹だけとシンプルですが、キノコとの旨みの相乗効果がスゴイ。常備菜にもピッタリです。主材料：ピーマン 赤ピーマン シメジ 塩麹 ドレッシングにチアシードや塩麴など体の内側から美しくなるパワーフードを使って。主材料：レタス スプラウト 玉ネギ 玉ネギ ニンニク 塩麹 チアシード 女子力が高まりそうなビタミンたっぷりのスープ。塩麹で旨みを引き出します。主材料：水 玉ネギ 牛乳 ニンジン ニンニク パプリカパウダー 塩麹 赤ピーマン 前日から漬けておく事で味がしっかりと入っておいしいですよ。手羽先の関節を切り離して食べやすさもUP！主材料：片栗粉 酒 プチトマト ショウガ ニンニク サラダ菜 鶏手羽先 塩麹 厚切りの豚ロース肉をステーキにしました。塩麴を使って豚肉のうまみを引き出し柔らかく！主材料：豚肩ロース肉 塩麹 シイタケ 赤パプリカ ブロッコリー 大根おろし カリッと焼いた豚肉に塩麹をまぶすだけ！主材料：豚バラ肉 塩麹
11:38 ゲストさん ゲストさん 11:09 塩麹シリーズ第二弾！今回は手作り塩麹のレシピあり。第一弾はコチラ＞＞手作り塩麹が茶色に変色！実は美容と健康のサイン。炊飯器を使った塩麹の作り方は大体このような感じです。米麹と塩をもみもみ⇒ 60度のお湯を注いで混ぜ、炊飯器で「蓋を開けて」5 12:12
12:17 インゲンの塩昆布和え タコのわさびマリネ添え ゲストさん 画面が ゲストさん 先日、炊飯器で塩麹を作りました(^^)本来ならば7～10日置いて作る塩麹ですが、炊飯器ならば約2時間半で出来上がります。今回はスーパーなどで手に入りやすい乾燥麹で♪何品か料理に使った写真も撮ってみたので、まとめてみました。塩麹を炊飯器で作る 画面が ゲストさん 塩麹を使った簡単レシピはこちら！塩麹がメインのレシピから、意外な塩麹のアレンジレシピまで、プロが作る簡単でおいしい塩麹レシピをご紹介「塩麹で柔らか！ヨーグルトカレー鍋」,「ミックスビーンズとソーセージのトマト煮」,「パリパリサラダとみかんドレッシング」,「コク旨！ ゲストさん 11:07 プレミアムレシピプレミアム会員限定！有名シェフが手がける直伝の限定レシピを、プレミアム会員だけにお届け！最近見たレシピはありません ゲストさん オクラとプチトマト・パプリカの冷製パスタ ゲストさん
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