カクテルの定番「カシスオレンジ」に使うカシスリキュールや、「ファジーネーブル」に使うピーチリキュールなど、カクテルで使用されることの多い「リキュール」。最近ではカクテルの他、リキュールを使ったアレンジをするチューハイやサワーも増えてきていますよね。メジャーなリキュールは知っているけれど、他にどんなリキュールがあるのか、どんなカクテルが作ることができるのか、詳しく知っている方は少ないかと思います。そこで今回は、お酒のプロがオススメのリキュールをランキング形式で10本ご紹介。美味しいカクテルも一緒に解説していきます。酒類は、大きく3つに大別されます。リキュールは、元々は中世ヨーロッパでハーブを原料に薬酒が造られていたのが発祥と言われています。そこから次第に果実やスパイス、砂糖などを混ぜて造るようになり、嗜好品として世界中に広まっていきました。リキュールは、カクテルの材料になるのはもちろんですが、料理のソース作りにもお菓子作りにも使えるため、その用途は実に幅広いです。例えば、カシスリキュールは鴨肉のメイン料理のソースに使ったり、紅茶リキュールはパウンドケーキやクッキーを焼くのに使うと風味が立ってよりおいしく仕上がります。リキュールと一言で言っても、様々な原料で造られているため、リキュールによって飲み方が変わります。例えば、ストレートはリキュール本来の味わいが楽しめる最もシンプルな飲み方です。ハーブ系のリキュールなどは、ストレートで製品そのものの味わいをしっかりと味わうのも1つのおすすめです。その他、甘味が強いリキュールはソーダ割りで飲んでみたり、ロックスタイルで徐々に氷を溶かしながらゆっくり時間をかけて楽しんでみたりと、リキュールの飲み方に正解はありません。そのリキュールの味わいや特徴に合わせて、飲み方を研究するのも、ひとつの楽しみなのです。有名なカクテルの1つに「スプモーニ」というカクテルがあります。スプモーニは、薬草やハーブで造られたイタリアのリキュール「カンパリ」をベースに、グレープフルーツジュースとトニックウォーターを1:1で割ったカクテルです。さっぱりした飲み口で非常に人気なのですが、この「グレープフルーツジュースとトニックウォーター」で作られるカクテルは「モー二」と呼ばれ、様々なヴァリエーションが楽しめるのです。このように、グレープフルーツジュースとトニックウォーターの相性はとても良く、様々なリキュールでアレンジが可能なので、覚えておくと便利ですよ！まずは、南米からやってきた「ほんのりと苦味を感じますが、甘くて飲みやすいリキュールです。コカレロ 1：トニックウォーター4の割合で割るだけで完成。カットライムを搾ると爽やかな味わいになります。ドイツで生まれたハーブリキュール「イエガーマイスター1：ソーダ4の割合で割るだけで完成。カットレモンを搾って爽やかに。お次は、キレイな紫の色調が目を引く「パルフェタムールはフランス語で、英語に訳すと「Perfect Love」。つまり「完璧な愛」という意味があります。ジン30ml、パルフェタムール15ml、レモン汁15mlをシェイカーに入れてシェイク。カクテルグラスに注げば完成。ジンの香りとパルフェタムールの香りが感じられる、とても美味しいカクテルです。フランスで生まれたゲンチアナというリンドウ科の植物の根っこを使ったリキュール、「スーズ」。スーズ45ml、ライムジュース15mlをシェイカーに入れてシェイク。カクテルグラスに入れれば完成です。スーズのほろ苦さと、ライムの爽やかな香りがたまりません。「ミスティア2:グレープフルーツジュース1:トニックウォーター:1の割合で割るだけで完成。爽やかな風味と、グレープフルーツ、トニックのほのかな苦味が癖になる人気のカクテルです。「いろんな組み合わせができますが、ジンジャエールとカットライムで仕上げる「アマレットジンジャー」は定番で美味しいカクテル。食後酒としてロックスタイルで飲むのもオススメです。アマレット1：牛乳を2の割合でシェイク。ここに少しだけ生クリームを入れると、よりクリーミーな味わいになって美味しいです。仕上げにシナモンパウダーをかけると更に至高な味わいに。アメリカのニューオーリンズで生まれた「「Southen Comfort」の頭文字をとって「SOCO」の相性で世界中で飲まれている人気のお酒。コーラで割ってもトニックウォーターで割っても美味しいです。サザンカンフォート30ml、クランベリージュース20ml、レモン汁10mlをシェイカーに入れてシェイク。さっぱりとした飲み口で度数も控えめです。パッションフルーツの果実味を存分に感じられるフランス生まれのリキュール「オレンジジュースやパイナップルジュースと合わせて、その場にあるフルーツをカットして飾れば、家にいても南国気分が味わえます。パッソア1：ハイビスカスティー2：グレープフルーツジュース1の割合で混ぜ合わせれば完成お好みのフルーツをグラスに飾ってください。世界中で愛されている王道のリキュール「食前、食中どちらでもおいしく飲めるさっぱりとした飲み口とほろ苦い味わいが幅広い世代に人気。シンプルにソーダ割りでレモンをきゅっと搾るのが美味しいです。カンパリ1：グレープフルーツジュース2：トニックウォーター2の割合で混ぜ合わせる、定番中の定番カクテル。さっぱりした飲み口で幅広い世代に人気のカクテルです。1位に選出したのは、ライチリキュールの「グレープフルーツジュースやオレンジジュースと割ると好相性。ディタ30ml、ブルーキュラソー15ml：グレープフルーツジュース45mlを混ぜ合わせてシェイク。これにトニックウォーターを加えると、より爽やかな味わいに仕上がります。リキュールの良いところは楽しみ方にバリエーションがあること。レシピ通りに作るのが飽きてきたら、材料をいろいろ使ってオリジナルレシピを開発するのも楽しみの1つ。是非ご家庭でも試してみてください。
Amazon.co.jp: ピーチリキュール. フルーツ系、ヨーグルト系、チョコレート系の3つのカテゴリーにわけてリキュールを紹介しています！美味しい飲み方もリキュールごとに載せているので是非参考にしてみてください。 75ポイント(5%) サントリー ルジェ カシスの公式サイト。フランス生まれの元祖カシスリキュール。ルジェがもっと美味しく・楽しく飲める「ルジェ フルーツジャーカクテル」をご紹介します。 ... サントリー ルジェ クレーム ド カシス [ リキュール 700ml ] 5つ星のうち4.2 176 ￥1,506 ￥1,506. ã¹ï¼ã«ã¸ã§ ãã¬ã¼ãã¼ ã¹ãã¼ãªã¼ï¼ãã¼ãï¼ã«ã¸ã§ ãã¬ã¼ãã¼ ã¹ãã¼ãªã¼ï¼ãã¢ï¼ カクテルの定番「カシスオレンジ」に使うカシスリキュールや、「ファジーネーブル」に使うピーチリキュールなど、カクテルで使用されることの多い「リキュール」。 最近ではカクテルの他、リキュールを使ったアレンジをするチューハイやサワーも増えてきていますよね。 カシスリキュールは、黒スグリ（カシス）を原料としたリキュールです。さまざまなジュースやお酒と相性がよく、1本あれば自宅でも手軽にカクテルを楽しむことができます。カシスオレンジやキールなどのカクテルでとしてはもちろん、お菓子の香りづけなど使い方も豊富。
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