オススメ！！銀座ライオン直営ショップ ビール園の味がご家庭でお楽しみいただけます。 おすすめのアイスギフトをお届けいたします。 味噌造り100年の伝統『神州一味噌』公式通販サイト ライオンやキリン、カバといった動物園の人気モノから、体長1メートルにも達する超巨大魚まで、お二人に共通するのは「日本ではまず食べることのできない動物の肉を口にしてきた」ということ。 カバ肉はまずい、という説と、うまいという説に分かれています。 人の好みにもよるでしょう。 カバ肉やワニ、ライオンなどの肉にもそれに対応する菌がいるような気がします。 うまいかまずいかの問題. 「銃・病原菌・鉄」の著者であるジャレド・ダイアモンドはライオン肉の味を保証できると記述している。 人間が肉食動物の肉を習慣的に食べないのは決定的な理由がある。 Copyright © SAPPORO LION ,Inc. All Rights Reserved.©SAPPORO GROUP MANAGEMENT LTD. All rights reserved. サッポログループの公式ショッピングモール
日本ではなかなか食べることのできない“あの動物”の味……気になりませんか？ 冒険をライフワークとする自然写真家・山形豪さんと、怪魚ハンターの小塚拓矢さんが、これまでに口にした「変わり肉」の思い出を語ってくれました。去る2017年4月冒険をライフワークとし、文字どおり“冒険でメシを食ってきた”山形さんと小塚さん。イベントでは、彼らがこれまでに食した「変わり肉」のエピソードがたっぷりと語られた。ライオンやキリン、カバといった動物園の人気モノから、体長1メートルにも達する超巨大魚まで、お二人に共通するのは「日本ではまず食べることのできない動物の肉を口にしてきた」ということ。しかし、写真家である山形さんの活動場所は、アフリカのサバンナ。ゆえに撮影場所は野生動物のみが生息する未開の地であることが多い。そんな場所には当然レストランなどあるはずもなく……肉にありつけない日は、一体何を食べているのだろうか？山形さん：野生動物の撮影チャンスは突然やってくるので、食事はいかに時間と手間をかけずに食べられるかを重視します。なのでオートミールなどのシリアルや、クスクスという小さなパスタをお茶漬けの素と合わせた“クスクス茶漬け”なんかをよく食べますね。アフリカの一部のレストランやサファリロッジでは、野生動物の肉を提供しており、日本では手に入らないような珍しい肉を食べることもできる。山形さんも今まで様々な肉を食べてきたというが、ボツワナでは現地ガイドが入手したライオンの肉を食べる機会があったそうだ。はたしてライオンの味は一体……？山形さん：ライオンは今まで食べた肉の中で一番まずかったですね。味はとにかく生臭くて、筋っぽかったです……。まぁライオンは筋肉質なので仕方ないとは思いますが。他にもキリンやカバを食べたことがありますが、どちらも独特の臭みとパサパサした食感で、美味しくはなかったですね……。基本的に大型動物になる程、肉は大味になる印象ですが、バッファローなどのウシ科の動物は、干し肉にすると味に明確な差が出るので興味深いですよ。肉で一番おいしかったのはイボイノシシですね。 動物園とライオン①～日本の動物園に初めてライオンがやってきた～ 2019/06/15; 肉食動物のライオンが、肉だけしか食べないのに栄養バランスが保たれている理由 2012/07/01 雄ライオンはただの怠け者な …
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